【ズワイガニのサラダ】♪

夏野菜たっぷりのゼリー寄せと共に^ ^

ハモもそろそろ終わりです。

暑い暑いと言いながら、ちょっと秋の気配が🍁

【ハモのフリットとホタテのサラダ】

実際のメロンより、もっとメロンな【メロンのシャーベット】♪

添えてあるのは、巨峰と桃のコンポートです^_^

いつか３日連続とかで食べてみたい！

【シャラン鴨胸肉のロースト  実山椒のソース♪】

雨上がり〜♪

【牛リブロースステーキ  山椒ソース】

お腹減ってきた〜(^^)

トウモロコシと大和芋のピュレで包まれたフォアグラがトロン♪

フレンチ春巻〜^o^

※本日月曜日は１７時半からOpenしてます！

本日、日曜日は定休日です！

【アジのカルパッチョ〜】

今日は地蔵盆^o^

それぞれの町内のお地蔵さんを祭って、ちびっこが一日中楽しめる日。

朝から、楽しそうな声が響いてます。

本日のランチは【糸よりのソテー】がオススメです^o^

バルサミコソースで、たっぷりの夏野菜と共に！

連休も終わり、充電満タン(^^)

また今日から頑張ります！

昨日、今日と、遅ればせながら、お盆休みを頂いております！よろしくお願いします(^^)

本日、第三月曜日は定休日です！

本日日曜日は定休日です！

今朝も京都は大雨洪水警報出てます。くれぐれも水辺注意で。

私が子供の頃から、可愛がって下さってるUさん。今年のUさんのお誕生日は、記録的な豪雨。そんな中、

浴衣でのご来店嬉しかったです😄

【ホタテとエビムースの春巻き包】トマトソースと共に🎵

今晩の五山の送り火…大丈夫ですかねぇ。この豪雨、雷。送るの週明け位に順延か？

今宵の【ココナツのブランマンジェ】はフルーツいっぱい！！

イチジク、メロン、桃のコンポート^o^

明日は大文字山の送り火ですね〜。

雨上がれ〜。

ランチの牛ステーキ、今日から「リブロース」です😄

※明後日から４日間、夏休み頂きます！！

昨日のスペシャル！

わざわざ大阪から来てくれたゆきえさんに。Open以来ずっと応援してもらってます。ありがとう^_^

【甘エビとホタテのタルタル】🎵

【甘エビとホタテのタルタル】周りには海老のソースがタラリ^o^

【うずらと鹿のテリーヌ】

台風去って、暑さも戻ってきたので、冷えたスパークリングなんかと一緒にいかがでしょうか？

【ヨコワと茄子のタルタル】

長芋のシャリシャリした食感が隠しポイントです^_^

こないだのアミューズの、逆バージョンです^_^

【梅干しのムース】

アボカドとキュウリのババロアがかかってます！

シンプルやけど、印象に残る。

シェフの【バニラアイス】^_^

お客様がスタッフとして参加されてます、「京都国際子ども映画祭」。

子どもとつきますが、大人も十分感動できます。

特に短編アニメが私のオススメです！

ぜひ。

久々にタコ！

夏野菜とマリネに。シェフのマリネは酸味が控えめなので食べやすい^_^

夏のお楽しみ♪

【じゃが芋の冷たいスープ】

「土田世紀全原画展」いよいよ今月末までです。展覧会が始まる前に、奥様がふらりとランチに来て下さいました。

展覧会とってもよかった。まだまだ原画から気配がしました。近々、天国から新作が届くのではないか？と思う程の。

【マグロのカルパッチョ】夏バージョン^_^

週末に大学の時の恩師に食べて頂きました！ドーナツ風の盛り付けが可愛かったです。マグロの下は、焼きなすと山芋のタルタル。

お客様が参加しておられる「京都シンフォニカ」の定期演奏会が３１日にあります！

クラシック音楽好きな方、行ってみませんか？チケットたくさん頂いてますので、興味のある方「ビストロハルのはる」までご一報下さい^_^

東京の高級フレンチ「コートドール」。斎須政雄シェフへのリスペクトにあふれた、今回のアミューズ。

【アボカドときゅうりのババロア】

上の白いソースは何だと思いますか？

フレンチでも使うのか〜って感じです。^_^

【真鯛とホタテのタルタル〜】

手前は赤玉ねぎのソースです。

夏野菜たっぷりのゼリー寄せと共に^o^

明日は定休日！

頑張っとこ〜。

今日は、自営業仲間に助けられて、「ヒマキンランチ」が「ハナキンランチ」になりました^o^

ありがとう〜。